Inga Schmitt Weine

MINERVA Riesling Kabinett fruchtig | 2018

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2018 war für viele Winzer DAS Jahr, um großartige Weine mit fruchtiger Restsüße auszubauen - und die Rebsorte Riesling eignet sich, besonders in unserer Region, am allerbesten dafür. Mit goldenen Trauben, wie man sie sich als Winzer einfach wünscht, hatten wir die beste Grundlage, um einen neuen Kabinett zu kreieren.
Spontan vergoren, täglich begleitet und im richtigen Moment die Gärung gestoppt - anschließend eine einjährige Reifezeit in unserem konstant kühlen Fasskeller. In die Flasche füllten wir einen fruchtigen Riesling mit elegantem Süße-Säure-Spiel und zarter Mineralität, exotischen Zitrusaromen und einer aromatischen Restsüße. Geprägt durch die lange Reifung in unserem Weinkeller präsentiert er sich harmonisch und vielschichtig.

Für uns das perfekte Aushängeschild des Jahrgangs 2018 und unserer Saar-Region.

Details
BEZEICHNUNG MINERVA Riesling Kabinett 2018
REBSORTE Riesling
JAHRGANG 2018
AUSBAU
100% Edelstahltank
HERKUNFT Deutschland | Mosel | Saarwein
INHALT 750 ml
GESCHMACK fruchtig
ALKOHOL 9,6 %
RESTZUCKER 47,8 g/ltr.
SÄURE 6,5 g/ltr.
TRINKTEMPERATUR 8-10°C im Glas
ALLERGENE Enthält Sulfite
SPEISEEMPFEHLUNG Vielfältig kombinierbar:
Desserts mit exotischen Früchten; Hähnchen á l’Orange mit Ratatouille; pikante japanische Küche